來到長灘島一定要到CYMA,這是一間希臘餐廳,外觀一看就知道是希臘的代表色藍.白色,來到此必點火焰起司,顧名思義就是起司加火焰,當waiter將起司點燃火焰後會狂吼一聲「OPA 」,您千萬可別嚇著囉,「OPA」據說是希臘人鼓掌叫好的意思,當起司加了酒再點上火,雄雄的火焰,肯定讓您大吃一驚,火焰起司是由MOZARELLA(瑪芝拉)與PARMASAN(帕瑪森)兩種起司調製而成,趁熱將檸檬片擠進滾燙的起司中攪拌一下,起司濃郁的相味搭配檸檬酸酸鹹鹹,再用餅皮沾著吃口感扎實又過癮！
S2 , D'Mall 內
